快速氧化与慢速氧化：有什么区别？

氧化是任何物质与氧气发生的反应，但最好的识别可能是您在车辆和金属车顶上看到的生锈、烧焦的橙色腐蚀（金属氧化的结果！）。氧化有两种形式：快氧化和慢氧化。但是两者有什么区别呢？

快速氧化。这是快速发生的氧化，这意味着反应是即时的。氧气的存在是一种极端危险；在已经充满热量和燃料的环境中添加氧气会导致火灾和爆炸。飞机轮胎就是一个很好的例子，因为它们在起飞和着陆过程中会产生大量热量，因此必须填充不超过 5% 的氧气。如果轮胎中存在过多的氧气，产生的热量会导致轮胎燃烧或爆炸。

缓慢氧化。顾名思义，这是一种较慢的氧化版本，随着时间的推移，产品会慢慢被破坏。例子包括产品变质和变色、金属腐蚀、生锈的车门和食物发霉。请记住，虽然在缓慢氧化过程中很少发生燃烧，但如果释放足够大的热量用于点火，就有可能发生燃烧。

鉴于上述情况，有理由认为，无论以何种形式，氧化都是应该防止的——或者至少是非常好的管理。这就是氮进入画面的地方。氮气是一种惰性气体，这意味着它不会与其他元素发生化学反应。这使得它在控制氧化方面非常有用，因为它可以从产品或过程中去除氧气。因此，氮气是防止氧化发生的非常受欢迎的选择，从而保持产品和工艺的完整性！

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